アドバイザーブログ
家づくり学校 松山校
2018.12.01
2018.11.27
家づくり学校 松山校
職人魂～伊予市双海「高級魚ハモを出汁に使ったラーメン」が美味しすぎる！～
こちらの店主。実は…内装仕上げの達人!!
以前、インテリアコーディネーターとしてお家づくりに携わっていた頃、たくさんのことを勉強させて頂いた職人さんのひとり!!クロス職人のF師匠が開店されたラーメン屋さん。
“醤油ラーメン””塩ラーメン”。｢ハモ出しを味わってください!!｣と言わんばかりのシンプルメニュー。最初のスープひとくちで｡ﾟ.*｡ヽ(感´∀`激)ﾉ｡*.ﾟ｡しっかりコクがあって美味しい。そして甘い!!女性でもペロッと完食できそうです。
そこから数十分、懐かしい話に花が咲き。よくよく話を聞いていると…。
この店舗｢自分で造ったんよ(笑)｣
内装工事はもちろんのこと大工工事・水道工事・電気工事など、F師匠がほとんど自分で造りあげたそうです。
｢掃除とメンテナンスがしやすいからね～｣と壁は杉の無垢材で、床はクッションフロア仕上げ。
室内に圧迫感を与えることのないように、空間の1面のみアクセントにクッションフロアを施工。
配線工事(電気工事)も御手の物。天井にはスポットライトを。
このカウンター＆ベンチも造作。相変わらず、器用でとても丁寧なお仕事ぶり!!
店内が、めちゃめちゃ綺麗。
壁、床、窓、きちんと掃除されてキレイで清潔。カウンター上の調味料などもしっかり整理整頓されていました。｢掃除と整理整頓できる人は、仕事ができる｣ 最近、こう感じることが多いです。
住宅会社選びも同じ。
必ず、建築途中の現場をチェックしてくださいね!!
→家づくりセミナーでは、住宅会社の見極め方ポイントお伝えしております!!
現場が掃除されていない、整理整頓できてないというのであれば、それはそれなりの会社です。
腕の良い職人さんが揃っている会社は、現場はめちゃめちゃ綺麗で仕事も丁寧。｢掃除ができる｣基本中のキホンです。
さて、このタイミングですがF師匠のお店。
店名は｢上灘水産ラーメン店｣と隣接する建物。
実は、F師匠の本業は上灘漁港で捕れた魚を扱う水産業者さんなのです♪
この奥の建物にも、気になるものがありました!!続きはまた金曜日に～ヽ(*^^*)ノ(続きはこちら♪)
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